1ère pressée

Après plusieurs années de travaux, nous sommes heureux de pouvoir faire notre première pressée d'huile de noix à température ambiante et pressée à la main!

Mise en pate des cerneaux de noix

Nous déposons les cerneaux sur la meule en granite et nous faisons tourner la pière afin qu'elle mette en pate les cerneaux.

Préparation de la pate pour le pressage

Quand la pate est prete, nous la disposons dans un récipiant avec des filtres pour le presage à la main.

Préparation au pressage

Voilà, nous fermons le tout pour pouvoir presser.

Le pressage

Et nous commençons à presser...

Le pressage

Et avec le sourire!!!

Huile de noix

Voici l'huile noix extra-vierge à froid, un délice!